警訊時報特派記者張鎰三 嘉義報導

  亞洲規模最大、世界第三大的食品專業展覽「2026東京國際食品展」，今10日在東京國際展示場盛大開幕。嘉義縣政府整合9家在地品牌設立「嘉義優鮮館」，以「阿里山的美好滋味」為主題亮相。開展首日即吸引不少國際買主與參觀民眾，駐足拍照與洽詢。

  嘉義優鮮館展館外觀，以阿里山小火車為設計意象。結合山、林、在地農產景觀元素，呈現嘉義獨特的山海風土特色。

東京國際食品展受全球食品買主高度關注，也是台灣農產品拓展海外市場的重要舞台。這次由農業處長許彰敏率領業者參展，透過國際級展會提升品牌能見度。

   嘉義優鮮館今年展出，包括來自鳳梨故鄉民雄的經典伴手禮鳳梨酥、香氣濃郁的蛋塔、以嘉義沿海烏魚子為靈感打造的創新零食「烏魚子爆米花。還有以新鮮蝦製成、口感酥脆的「咔啦蝦」脆片餅乾。

  此外，百年製油品牌推出的麻油薑絲蒟蒻麵，以及將阿里山青心烏龍茶香融入麵條的日晒手感拉麵，也展現嘉義農產加工的創新實力。另有以嘉義米與火龍果製作的火龍果米磚、香酥地瓜米球、產銷履歷苦茶油等產品。充分呈現嘉義農產結合在地食材、創意設計，與健康飲食趨勢的多元樣貌。

  農業處指出，日本長年是嘉義農產品最重要的外銷市場之一，近年縣府透過「展覽拓銷與實體通路並進」策略，持續深化日本市場布局。嘉義優鮮產品已成功進駐東京誠品生活日本橋，與大阪神農生活設立專區。今年也將進一步與日本知名亞洲食品超市「亞洲太陽市場」合作，在三間門市設立嘉義優鮮展售專區。

  同時，4月將於日本職棒埼玉西武獅主場，舉辦「嘉義優鮮品牌日」。透過運動行銷，讓更多日本消費者認識嘉義農產。

  縣府也誠摯邀請日本朋友，有機會到嘉義旅遊，參與目前「2026台灣燈會」盛事，歡迎各地旅客到嘉義賞燈、品嚐美食、登上阿里山，感受嘉義獨特的自然景觀與人文魅力。#