警訊時報特派記者張鎰三 嘉義報導

清明節習俗拜拜要包春捲，因此春捲皮大暢銷，朴子市每一家賣春捲皮的商家，皆大擺長龍生意好得不得了。

   朴子市有家已傳4代的春捲皮賣店，每年清明節前後春捲皮大賣特賣， 30個火爐齊開趕工「擦」春捲皮，每天可賣上千斤，且供不應求，今年一斤賣200元，買氣仍強強滾，清晨6點排隊領取號碼牌購買， 200號15分鐘就發放一空。

 「新興製麵店」負責人馮國欽說，4月2日起30個火爐全開，「擦」春捲皮，還聘請多位工讀生幫忙秤重、結帳，迄今已售出3千多斤春捲皮。

「新興製麵店」「擦」春捲皮全年無休，除零售外，還得出貨給春捲店家，但以清明節最忙碌，清晨3點多就開始製作，今年採發放號碼牌購買方式，只賣給領到號碼牌的客人。

馮國欽表示，春捲皮有SGS檢驗通過，原料只有麵粉、水、鹽等，而能「擦」出Q彈的春捲皮，主要是獨家的製作方式及調配比例，客人買回家放到下午，仍如現做一樣新鮮好吃，相當有口碑。#