【記者李叔霖／台北報導】癌症治療主要是消滅癌細胞，並且防止腫瘤細胞持續增長，但很多療法皆會引起程度不一副作用，比如嘔吐、厭食、腹瀉及免疫力下降等，嚴重影響病患營養狀況。若無適當營養支持的話，可能導致病患營養不良無法完成療程，因此，完整的營養支持是病患順利完成癌症治療重要關鍵。開業中醫師康涵菁表示，倘若癌症患者味覺改變，飲食牢記五個原則。

 康涵菁指出，第一，用餐前先漱口，先用茶、鹽水或不含酒精的漱口水，以便清潔味蕾。第二，食物內加一點酸味，比如檸檬汁、醋、柑橘。或加一些糖增加甜味，減少鹹味或苦味。第三，烹調方式多變化，利用調味料改變食物風味，比如番茄醬、洋蔥、薄荷、迷迭香等。

 第四，避免攝取苦味重的食物，比如芥菜、苦瓜。第六，溫冷食物味道不會太濃稠，相對患者比較有食慾。

 康涵菁醫師進一步指出，若是癌症患者口腔黏膜發炎疼痛，第一，建議選擇質地軟嫩、細碎的食物，比如乳酪、奶昔、絞(碎)肉、鮮魚、豆腐、蒸蛋、軟質蔬菜水果等。第二，改變食物處理方式，比如可將食物剁碎、煮軟、芶芡等。第三，避免刺激性食物，比如酒精飲料、碳酸飲料、酸味強飲料、調味重香辛料、粗糙生硬的食物及醃漬類或溫度過高食物。

 第四，利用吸管進食流質食物以便減少碰觸傷口機會。第五，進食高熱量、高蛋白食物幫助傷口癒合。第六，經常漱口，去除食物殘渣及細菌，保持口腔衛生有助傷口癒合。【台灣新生報】