【林文強/台北報導】為促進國產農產品的多元化加工與高附加值發展，財團法人台灣優良農產品發展協會於113年執行農業部委託的CAS產業輔導計畫，成功協助22項新品取得CAS驗證。本次於12月16日舉辦的「CAS複合農產品新品發表會」，重點展示了7家業者的12項代表新品，展現國產農產品創新即食料理的研發成果，吸引眾多通路業者與消費者共同見證。

創新即食新品，引領便利與風味潮流：
CAS複合農產品是農業部推動的驗證品項之一，涵蓋冷凍食品、即食餐食、冷藏調理食品及點心食品等多種類別，結合國產食材與台灣精良加工技術，為消費者提供健康便利又美味的選擇。本次新品發表會的亮點產品包括：
*樂鮮企業有限公司的冷凍蒸香瓜仔魚排、冷凍裹粉香酥雞等多元菜色，以台灣風味為基礎，打造鮮嫩口感。
*奇美食品股份有限公司的冷凍鱸意包，滿足對海鮮與西式即食料理的需求。
*金御園食品實業股份有限公司的冷凍鮮肉餛飩，傳承中式經典，口感細緻香濃。
*聯華食品工業股份有限公司推出的松露風味野菇烘蛋捲餅與松露菇菇燉飯，以高端食材結合創新技術，展現西式風味的精緻。
*利安鑫食品有限公司的冷凍卡滋虱目魚排和虱目魚羹，將台灣特色食材融入即食創意菜品中。
*逢甲燒烤冷凍食品公司精心研發的冷凍燒烤雞翅，秘製醬料配合國產雞翅，帶來極致的醬香與多汁口感。

CAS驗證制度，提升國產農產品競爭力：
自78年農業部推動CAS驗證制度以來，CAS產品已成為學校團膳、醫院、國軍部隊等大宗採購指定的優先選項。本次發表的產品均經過嚴格驗證，涵蓋食材來源、加工流程及食品安全，確保每一件產品都符合法規與品質標準，讓消費者買得安心、吃得放心。

此外，農業部也鼓勵業者申請CAS產品證明文件，像是「中一排骨」通過驗證後，即可於菜單上標示使用CAS優質雞肉，進一步加強品牌信任與市場接受度。

國產農產品的創新時代：
透過此次新品發表會，協會希望能進一步促成消費者與通路業者對CAS產品的認同與支持，推動更多業者加入CAS驗證行列。協會表示，未來將持續輔導業者開發多元產品，以高品質的國產農產品滿足消費者對便利、健康與美味的全方位需求，開創農產品加工的新局面。

歡迎消費者多多選購CAS認證產品，用美味與健康陪伴每一天！

🔻 財團法人台灣優良農產品發展協會董事長張裕屏致詞。

🔻逢甲冷凍燒烤業者分享使用CAS產品心得。

🔻 CAS年度新品展示。

🔻CAS年度新品展示。